Салат "Удивительный"

4 клубня картофеля, 3 огурца, 1 яблоко, 1 апельсин, 200г абрикосов, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар, листья зеленого салата, соль.

1. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками.

2. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.

3. Огурцы вымыть, разрезать 2 из них пополам вдоль. Половинки огурцов нарезать поперек тонкими ломтиками. Оставшийся огурец нарезать фигурными ломтиками.

4. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки и очистить каждую от пленки.

5. Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки и нарезать ломтиками.

6. Листья салата вымыть и разложить по салатникам. Выложить поверх листьев салата ломтики картофеля, яблока, огурцов, абрикосов.

7. Майонез смешать с сахаром и лимонным соком, полученным соусом заправить салат.

8. Украсить ломтиками огурца и дольками апельсина.