Говядина в сливочном соусе
Состав: говядина 500-700г,лук - 1шт, морковь - 1 шт,1 ст. бульона, 1 ст. молока, 1 ст. сухого красного вина.
Приготовление: лук и морковь обжарить до
золотистого цвета. Говядину нарезать кубиками и добавить к овощам.
Переложить все в сотейник, посолить, поперчить, залить 1 ст. бульона ,
поставить в нагретую духовку, тушить 40 мин. Потом влить 1 ст. молока ,
тушить еще около часа, затем влить 1 ст. сухого красного вина и тушить
еще 20 мин.
|