|
В разделе материалов: 28 Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 » |
Говядина в горшочках
Состав: 1,5 кг говядины ,
2 морковки,
3 луковицы,
100 гр чернослива,
4-5 ст.л. слив.масла,2 ст.л. томат.пасты
0,5 л пива,
соль, перец, специи. |
Говядина в сливочном соусе
Состав: говядина 500-700г,лук - 1шт, морковь - 1 шт,1 ст. бульона, 1 ст. молока, 1 ст. сухого красного вина. |
Карпаччо из говядины.
Состав: говядина - 200г,
лист латука,
масло оливковое (экстра) - 1ст.л.,
сыр Пармезан,
лимон - 1 шт.,
соль и перец - по вкусу. |
Свиные рулетики
Состав: свиные бифштексы - 4 шт.,
растительное масло - 6 ст. л.,
чеснок - 1 зубчик,
красный и зеленый перец - по 1/2 шт.,
сыр - 100г,
перец - по вкусу,
специи - по вкусу,
соль. |
Бифштекс
Состав: говядина (вырезка) - 160г,
масло сливочное - 10г,
мясной сок - 50г,
хрен (корень) - 15г,
гарнир - 150,
соль,
перец. |
Мясная запеканка
Состав: говядина - 500г,
свинина (жирная) - 30г,
свежие грибы - 250г,
яйцо - 3 шт.,
молоко - 1 стакан,
картофель - 3 шт.,
жир - 4-5 ст.л.,
соль, специи - по вкусу. |
Полено
Состав:
филе мяса- 1,2 кг,
слоёное тесто 500 г,
ветчина 100 г ,
яйцо 1 шт,
горчица, сливочное масло, соль, перец. |
Лазанья
Для теста: 400 гр.муки,4 яйца,1 ст. л. воды,щепотка соли.
Тесто замесить и поместить на полчаса под чашку.
Для начинки: 500 гр.фарша,1 луковица,250 гр. томатного соуса (не пасты,а именно соуса!),
100 гр.сыра(любого),300 гр.сливок,200 гр. сметаны. |
Мясо по-купечески
Состав: 600 г говядины без костей,5-6 ст.л. сметаны,100 г сыра,8-12 картофелин,
кляр(яйцо+мука),
4 луковицы,4 ст. ложки сливочного масла,зелень и соль по вкусу. |
Минтай в соусе из хрена
Состав: 1 кг минтая, 1 луковица, 400 г картофеля, зелень, лавровый лист, перец, соль.
Для соуса: 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. пшеничной муки, 1 стакан молока, 150 г сметаны, 1 ст.л. готового хрена, сахар,соль.
Рыба |
Просмотров: 465 |
Добавил: akaMixas |
Дата: 17.01.2010
|
|
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|