ВЬЕТНАМСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

На 2 порции:1 ст л рыбного соуса;1 ч л кунжутного масла;1 ст л белого винного уксуса или рисового уксуса;1/4 ч л мелкого сахара; 4 горсти листьев зеленого салата, порванных на кусочки;30 г тонких молодых стручков зеленого горошка;1 перо зеленого лука, тонко порезанного по диагонали;15 тонко порезанных кружочков огурца, порезанных пополам;2 ст л свежей кинзы.

Салат "Удивительный"

4 клубня картофеля, 3 огурца, 1 яблоко, 1 апельсин, 200г абрикосов, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка лимонного сока, сахар, листья зеленого салата, соль.

Салат "Сырный"

черный или белый хлеб - 100 г,
яйца - 2 шт,
сыр - 150-200 г,
чеснок - 2 дольки,
огурцы соленые - 2 шт,
майонез

Салат из свеклы с орехами и сухофруктами

2 свеклы, 100г чернослива без косточек, 100 г изюма без косточек, 50 г очищенных орехов, 50 г очищенного фундука, 2 зубчика укропа, 2 ст. ложки растительного масла, перец черный молотый, соль.

Салат "Весна"

200г редиса, 3 огурца, 2 яйца, зеленый лук, 3 ст. ложки сметаны, соль.

Слоенный салат "Нежный"

2 моркови, 100 г изюма, 150 г сыра, 1 свекла, 50 г грецких орехов, чеснок, 5 ст.ложек майонеза, 1 ст.ложка растительного масла, соль.